SESTAVINE
Za 4 porcije:
- 500 g filejev lososa
- 1 rdeča čebula
- 1 šop korenja
- 200 g artičok
- 4 očiščene pese
- 3-4 jedilne žlice repičnega olja
- 2 jedilni žlici zelišč po izbiri, npr. pehtran, timijan, peteršilj, koper
- 2 jedilni žlici česna v prahu
- 2 jedilni žlici čebule v prahu
- morska sol
PRIPRAVA
1. korak
Pečico segrejte na 200 ° C in dodajte olje na pekač.
2. korak
Začimbe in sol zmešajte v manjši posodi.
3. korak
Fileje lososa položite na pekač, pokapajte z repičnim oljem in potresite z 1 žlico začimb.
4. korak
Operite in nasekljajte zelenjavo, nato jo dodajte v skledo s preostalo mešanico začimb in repičnim oljem. Mešajte, dokler zelenjava ni prepojena z oljem in začimbami.
5. korak
Na pekač položite zelenjavo okoli filejev lososa in ga postavite v pečico. Pecite 20-25 minut, oziroma dokler se losos in zelenjava ne spečeta.
6. korak
Postrezite s solato in zeliščno jogurtovo omako. Preverite recept!
Zeliščna jogurtova omaka
SESTAVINE
- 3 dl naravnega jogurta
- 0,5 dl limoninega soka
- 2 jedilni žlici sesekljanega peteršilja
- jedilni žlici sesekljanega svežega kopra
- 2 jedilni žlici nasekljane sveže mete
- 1 zdrobljen strok česna
PRIPRAVA
V skledo dodajte jogurt in limonin sok. Dodajte zelišča in česen ter mešajte do gladkega.
Dober tek!
