VAŠ APETIT - TELO IN UM
Objavljeno: 23. 01. 2024 | Avtor: Isabella Lee, globalna višja znanstvenica za prehrano
Za preživetje potrebujemo hrano, to je dejstvo, vendar vaš apetit ni odvisen samo od energetskih potreb vašega telesa. Ali ste vedeli, da beseda apetit izhaja iz latinske besede "appetitus", ki pomeni "želja po"? Lahko imate željo po hrani, ne da bi bili lačni, in lahko ste lačni, ne da bi imeli željo po hrani.
To poudarja kompleksnost človeškega apetita. Je veliko več kot le fizio-biološka potreba; zajema tudi psiho-socialne vidike prehranjevanja (Hopkins and Blundell, 2016). Jemo za zdravje telesa in duha.
ZAKAJ JE LAŽJE PRIDOBITI TEŽO KOT JO IZGUBITI
Naš biološki vzgib je zaužiti hrano in pijačo, da dobimo vsa hranila, ki jih naše telo potrebuje za rast in obnovo. Raziskave so pokazale, da signali apetita delujejo drugače za lakoto in sitost, kar je eden od razlogov, zakaj je veliko lažje pridobiti telesno težo kot jo izgubiti (Smethers and Rolls, 2018).
Lakota sporoča, da je čas za hrano, da dopolnimo svoje zaloge energije in potrebe po hranilih, medtem ko sitost sporoča, da je čas, da prenehamo jesti, da ne preobremenimo prebavnega sistema – in ne nujno zato, ker so zaloge energije polne. Teoretično bi uživanje visoko kalorične hrane in/ali polne zaloge energije povzročilo zmanjšan apetit, vendar temu običajno ni tako.
Lakota sporoča, da je čas za hrano, da dopolnimo svoje zaloge energije in potrebe po hranilih, medtem ko sitost sporoča, da je čas, da prenehamo jesti, da ne preobremenimo prebavnega sistema – in ne nujno zato, ker so zaloge energije polne. Teoretično bi uživanje visoko kalorične hrane in/ali polne zaloge energije povzročilo zmanjšan apetit, vendar temu običajno ni tako.
TELO SLABO REGISTRIRA KALORIJE
Naša telesa res slabo beležijo kalorije, ki prihajajo iz energijsko bogate in zelo okusne hrane, kot so pecivo, slaščice in sladke pijače. Kot da so naši znaki sitosti potlačeni ali popolnoma izginejo, ko se lakota po kratkem času vrne. To je še posebej očitno pri uživanju tekočih kalorij iz sladkih pijač.
Lakoto lahko občutimo tudi že ob misli na hrano. Zanimivo je, da misel na hrano spodbudi sproščanje hormona lakote grelina in začne se izločati slina, da pripravi prebavni sistem. Na žalost nimamo enake sposobnosti občutka sitosti zgolj z mislimi.
Lakoto lahko občutimo tudi že ob misli na hrano. Zanimivo je, da misel na hrano spodbudi sproščanje hormona lakote grelina in začne se izločati slina, da pripravi prebavni sistem. Na žalost nimamo enake sposobnosti občutka sitosti zgolj z mislimi.
IZBIRA PRAVIH ŽIVIL LAHKO POMAGA URAVNAVATI APETIT
Torej, kaj lahko storite, da boste bolje uravnavali svoj apetit? No, temelj za zdravo življenje in apetit je uživanje hranljivih živil in uravnoteženih obrokov, ki vsebujejo kakovostne beljakovine živalskega ali rastlinskega izvora, z vlakninami bogate ogljikove hidrate, zdrave maščobe in nasitno zelenjavo. Vključitev več beljakovin in prehranskih vlaknin v vaše obroke bo pripomogla k ohranjanju sitosti, pomagala pa bo tudi ohranjati mišično tkivo in zdravje prebave.
Poleg tega se pri sestavi obrokov odločite za hranljiva živila z nizko energijsko gostoto – to so živila, ki imajo glede na kalorično vsebnost velik volumen, kot so ovsena kaša, zelenjava in sadje. Hrana z večjim volumnom zahteva več žvečenja in traja nekaj časa, da se prebavi, zaradi česar se boste počutili bolj site. To je lahko še posebej koristno pri izbiri prigrizka. Poskrbite tudi za redno pitje vode, saj lahko žejo zelo zlahka zamenjate za lakoto.
Poleg tega se pri sestavi obrokov odločite za hranljiva živila z nizko energijsko gostoto – to so živila, ki imajo glede na kalorično vsebnost velik volumen, kot so ovsena kaša, zelenjava in sadje. Hrana z večjim volumnom zahteva več žvečenja in traja nekaj časa, da se prebavi, zaradi česar se boste počutili bolj site. To je lahko še posebej koristno pri izbiri prigrizka. Poskrbite tudi za redno pitje vode, saj lahko žejo zelo zlahka zamenjate za lakoto.
USVOJITE ČUJEČNO PREHRANJEVANJE IN REDNE OBROKE
Ko gre za psiho-socialni vidik prehranjevanja, ki vključuje naša čustva, navade in kulture, to vpliva tudi na to, zakaj, kdaj in kje jemo. S prakticiranjem čuječega prehranjevanja, ki vključuje prisotnost v trenutku, posvečanje pozornosti prehranjevanju, lahko lažje uravnavate svoj apetit (Köse, 2020). Če se boste držali bolj dosledne rutine obrokov, se boste bolje zavedali svojih znakov lakote in se boste lažje odločili, ali želite jesti zaradi čustvenih ali socialnih razlogov.
Konec koncev, ko gre za zdravje vašega telesa in uma, obstaja več dejavnikov kot le prehrana, ki vplivajo na vaš edinstven življenjski slog. Enako pomembno je, da se redno gibate, dovolj spite, se pogosto razbremenite in ste družbeno aktivni.
Konec koncev, ko gre za zdravje vašega telesa in uma, obstaja več dejavnikov kot le prehrana, ki vplivajo na vaš edinstven življenjski slog. Enako pomembno je, da se redno gibate, dovolj spite, se pogosto razbremenite in ste družbeno aktivni.
O AVTORICI:
Isabella Lee, dr. je nutricionistka in članica Oriflamovega sveta za prehrano.
VIRI:
Hopkins M, Blundell JE. Energijska bilanca, telesna sestava, sedeče vedenje in regulacija apetita: poti do debelosti. Clin Sci (Lond). 2016 Sep;130(18):1615‐28. doi: 10.1042/CS20160006.
Köse G. Ali nam lahko čuječno prehranjevanje pomaga, ko imamo težave s prehranjevanjem? Čuječno prehranjevanje nadomešča diete. Turk J Sport Exe. April 2020;22(1):72-7. doi: 10.15314/tsed.679392.
Smethers AD, Rolls BJ. Prehransko obvladovanje debelosti: temeljni vzorci zdravega prehranjevanja. Med Clin North Am. 2018 Jan;102(1):107-24. doi: 10.1016/j.mcna.2017.08.009.
