Hiperokusna hrana je hrana, ki je energijsko bogata in okusna! Slastne kombinacije maščob, sladkorja in soli v visokokaloričnih mešanicah, ki čudovito dišijo in imajo neverjeten okus! Zagotovo potešijo vaše želje, vendar običajno ne zagotavljajo veliko hranil ali trajne sitosti, zato so primerne za občasno poslastico, a se jim je treba izogibati kot vsakodnevni izbiri!
Kaj je hiperokusna hrana?
Neustavljiva narava hiperokusne hrane je posledica umetnega združevanja treh posebnih sestavin, ki povzročajo okus: maščobe, sladkorja in soli, običajno skupaj z enostavnimi ogljikovimi hidrati. Hiperokusna živila nas mikajo na številne načine - na videz, vonj in okus, pri čemer sprožijo želje, ki se jim je težko upreti. Predstavljajte si vonj po peki vašega najljubšega peciva ali ulično stojnico, kjer prodajajo hot doge ali kandirane oreščke - že samo spomin je dovolj, da se vam cedijo sline!
Primeri hiperokusne hrane:
Maščoba in sladkor: torta, krofi, piškoti, sladka peciva
Sol in maščoba: burgerji, hot dogi, ocvrt krompirček
Zakaj se ne moremo upreti hiperokusni hrani?
Hiperokusna hrana nas spodbuja, da jemo izključno zaradi užitka in ne zaradi lakote, kar je znano kot hedonsko prehranjevanje. Možgani nam običajno sporočajo, kdaj smo lačni (potrebujemo energijo) in kdaj smo siti (zaužili smo dovolj energije). Pri hrani, ki je zelo okusna, pa se naši možgani osredotočijo zgolj na užitek - zaradi tega si hrano želimo, tudi če nismo lačni, in nas ne opomnijo, naj prenehamo jesti, čeprav smo polni.
Pazite na pasti hiperokusne hrane!
Težava pri hiperokusnih živilih je, da so energijsko bogata, kar pomeni, da imajo veliko kalorij, a malo hranilnih snovi. Poleg tega so razmeroma poceni, na voljo v izobilju ter tako hitra in priročna. Če to povežemo z užitkom, ki ga ob njihovem uživanju dobimo, dobimo popoln paket. Če redno posegamo po hitro pripravljenih jedeh, ne le da nam primanjkuje pomembnih hranil, ki jih telo potrebuje, kot so visokokakovostne beljakovine, prehranske vlaknine ter vitamini in minerali, ampak tudi tvegamo prenajedanje in uživanje več kalorij, kot jih naše telo potrebuje - hitro pripravljene jedi so povezane s povečanjem telesne teže in z njo povezanimi boleznimi.
Kaj lahko storite, da se izognete zdravstvenim tveganjem, ki jih prinaša hiperokusna hrana?
• V 80-90 % svoje prehrane uporabljajte polnovredno hrano z veliko hranilnimi snovmi, da nahranite svoje telo. 10-20 % pa pustite za priboljške, ki nahranijo vašo dušo.
• Sami pripravljajte obroke, da boste bolje razumeli, kaj jeste.
• Naj preverjanje oznak hranilne vrednosti postane navada, da boste vedeli, koliko hranil in kalorij boste zaužili.
• Bodite pozorni na kombinacije sestavin, kot so maščoba in sol, maščoba in sladkor, sladkor in sol - ključne lastnosti hiperokusne hrane.
• Pazite se samopostrežnih bifejev! Želodec hoče tisto, kar vidijo oči, zato večja kot je raznolikost hrane, večja je nevarnost prenajedanja.
• Vse v zmernih količinah!
